샐리맘의 건강한 식탁

병원이 필요없는 봄맞이 건강비법 Ⅱ 피부과 전문의가 권하는 10년 젊어지는 피부관리법 *소금세안 피부과 전문의가 알려주는 봄철 동안피부 비법은 소금입니다 피부관리에서 가장 중요한 것은 세안인데 봄은 미세먼지, 황사, 꽃가루 등으로 세안에 더욱 신경이 쓰일 텐데요 세안제에 고운소금 한꼬집을 섞어 사용하면 좋습니다 소금 알갱이에 의해 각질을 제거하는 효과가 있고 그로인해 피부의 유수분 밸런스를 유도할 수 있습니다 또한 소금 자체의 항균,항염 효과로 피부 트러블(여드름) 진정에도 효과가 있습니다 소금은 어떤 소금이든 상관없지만 입자가 고운것을 사용해야 합니다 피부노화방지를 위해서는 적당한 유분도 필요한데요 유분이 부족한 건성피부인 사람이 소금세안을 한 후 평균 수준의 수분과 유분 상태로 되는 것을 확인할 수 ..

병원이 필요없는 봄맞이 건강 비법 한의사의 봄 감기 이기는 법 겨울이 지나고 봄이 되어가는 이런 계절에 가장 잦은 것이 감기, 결막염, 콧물, 피부건조등입니다 이 중에서도 봄철 감기를 예방하기 위해 한의사로서 특별히 하는 비법은 무엇일까요? 첫번째는 오미자입니다 오미자는 여성들에게 특히 좋은 식품으로 알려져 있는데요 단맛, 신맛, 쓴맛, 짠맛, 매운맛의 5가지 맛을 가지고 있어 그 중 부족한 맛을 북돋아줘 봄철 감기 맞춤형 약재료입니다 요즘처럼 건조할 때는 기침, 가래가 생기기 쉬운데 오미자를 먹으면 진액이 생성되 갈증을 멈추게 해주고 기관지 건강에 도움이 됩니다 오미자를 제일 간단히 먹는 방법은 차로 마시는 것인데요 말려서 드시는 것이 좋습니다 건조 오미자는 칼륨, 칼슘, 인, 미네랄 등 함량이 늘어나..

관절 리모델링법 밤낮없이 저리고 쑤시고 아픈 통증 때문에 괴로운 분들 많으실 텐데요 더 큰 문제는 병원에 가도 마땅한 해결법이 없어서 이르바 병원쇼핑을 하게 되기도 합니다 실제로 중년의 3명 중 1명은 만성통증 때문에 3명 이상의 의사에게 진료를 받은 경험이 있다고 합니다 정확한 통증의 원인을 찾지 못하면 소위 말하는 병원 쇼핑을 하다가 결국 나이탓인가보다, 방법이 없나보다하고 치료를 포기하게 되는데요 통증의 원인이 통증이 있는 곳이 아닌 다른 곳에서 오는 경우가 많기 때문입니다 통증의 원인이 아픈곳과 일치하지 않는 이유는 관절 불균형 때문인데요 관절 배열이 틀어지고 어긋나서 몸의 균형을 잃게 되는 것을 말합니다 우리 몸 속에는 200여개의 관절이 있는데 이 중 하나라도 틀어지고 어긋나면 몸 전체가 틀어..

봄 바다 해물 보약 해물찜 집에서 쉽게 만들기 해물요리의 대표 해물찜 싱싱한 제철 해물과 채소로 집에서도 쉽게 만들 수 있는 해물찜을 소개할께요 알토란 김하진 요리연구가의 레시피입니다 오늘 사용할 재료는 갑오징어(600g)인데요 지금이 딱 제철이어서 통통하게 살이 올라 가장 맛있습니다 없으면 물오징어를 쓰셔도 돼요 일반적으로 마트에 판매하는 것은 배는 갈라놓고 뼈는 붙어있는상태인데 다리는 떼어내서 몸통과 분리합니다 몸통을 세워서 가운데 부분을 누르면 뼈가 쑥 튀어나옵니다 이 갑오징어의 뼈를 가루내서 상처에 뿌렸던 기억이 있는데요 지혈제 성분이 있어서 피가 멎고 상처가 빨리 아무는 효과가 있답니다 코피가 날때도 활용하면 좋다고 하네요 껍질은 벗겨주세요 돌기가 있는 부분이 안쪽입니다 안쪽에 잘게 칼집을 낸 ..

내 몸을 죽이는 식탐, 끊어야 산다 맵고 짜고 단맛의 유혹에 빠져 늘어나는 뱃살에도 끊임없이 음식을 먹고 있다면 당신은 이미 식탐의 노예입니다 먹으면 먹을수록 더욱 음식을 갈망하는 식탐은 마약 중독 만큼이나 위험합니다 비만, 당뇨, 고혈압 등의 각종 성인병, 심지어 암의 위험을 높입니다 마약과 같은 중독성, 우리 몸을 죽음에 이르게 하는 자극적인 맛의 유혹! 수많은 사람들이 식탐을 끊기위해 끊임없이 노력하지만 쉽지만은 않은 것이 현실입니다 보통 식탐이 많은 사람들을 의지가 약하다고 생각하기 쉬운데요 식탐은 뇌가 시키기 때문에 생겨나는 현상입니다 식탐과 뇌의 연관성을 실험하기 위해 뇌파검사를 실시했는데요 식탐으로 힘들어하는 두명의 대상자의 평소의 뇌파와 음식을 먹은 후의 뇌파를 측정해 보았습니다 몸의 피로..

봄철 바다 보약 꽃게탕 봄철 대표 해물 꽃게로 탕을 만드네요 알토란 임성근 조리장의 절대 실패하지 않는 꽃게탕 비법 을 소개할께요 암꽃게는 배딱지가 동그랗고 수꽃게는 뾰족합니다 살아있는 꽃게가 맛있기는 하지만 가격도 비싸서 부담이 된다면 배에서 갓 잡아 얼린 선동꽃게를 구입하셔도 괜찮습니다 냉동꽃게일때는 차가운 흐르는 물에 급속 해동을 시켜야합니다 육류는 해동할 때 냉장실에서 자연해동하지만 해산물을 냉장실에서 해동하면 비린내가 나고 살이 줄어들어 맛이 떨어집니다 숟가락 손잡이로 배딱지를 열고 등딱지와 몸통사이에 끼우세요 끼운 숟가락으로 사이를 벌려 등딱지와 몸통을 분리하세요 아가미는 숟가락으로 긁어 제거하세요 숟가락으로 등딱지 안쪽의 모래주머니를 긁어 제거하세요 꽃게 다리 끝부분은 잘라내고 4등분하세요 ..

[ 나는 몸신이다 ] 군살 제거법 군살이란 영양과잉이나 운동부족으로 인해 찌는 군더더기 살을 말합니다 미국의 유명한 의료기관인 카이저 퍼머넌트의 연구결과에 의하면 40세 ~ 45세 남녀 1만여명을 대상으로 27년간 추적 조사한 결과 팔뚝살이 많은 사람은 그렇지 않은 사람보다 치매에 걸릴 확률이 59%나 높았고 등의 날개뼈 주변 살이 많은 사람은 그렇지 않은 사람보다 약 72% 높았다고 합니다 이 연구는 심장병이나 당뇨병등의 치매에 직접적인 영향을 주는 요인은 제외시키고 한 것이어서 비만과 치매의 직접적인 연관관계를 규명한 연구결과입니다 군살이 사망 위험을 높이는 이유는 체내 지방이 증가하면 내장 기관들이 지방에 눌려 기능이 저하되고 혈액순환을 방해해 협심증, 심근경색, 뇌졸중 발생 위험을 높이는 것으로 ..

［천기누설］ 우리 몸에 쌓이는 독소 배출법 우리가 숨쉬며 살아가는 모든 일상은 우리몸에 독이 쌓이게 만든다고 합니다 먹고 마시면서 쌓이는 콜레스테롤, 장 독소 봄철 미세먼지가 만들어낸 몸속 염증 나도 모르는 사이에 몸 속 염증이 쌓이고 있는 것입니다 방치하면 생명까지 위협하는 치명적인 독! 독으로부터 우리몸을 지킬 수 있는 유일한 방법은 독을 배출하는 것입니다 한 연구기관의 연구결과에 따르면 성인 남녀 6000명을 대상으로 검사한 결과 모두 체내 유해물질이 검출되었다고 합니다 매일 쌓이는 독으로부터 우리몸을 어떻게 지킬 수 있을까? 우리는 평생을 숨쉬며 먹고 소화시키며 살아가야하기 때문에 독이 몸에 쌓이지 않도록 잘 배출해 주는것이 무엇보다 중요합니다 그런데 특히 배출에 신경써야하는 독이 있습니다 바로 ..

99세까지 88하게 회춘프로젝트 봄이 되면 누구나 느끼게 되는 졸음, 피로감, 식욕부진 이런 증상들은 봄의 춘곤증 때문이 아니라 봄이 노화의 계절이어서라고 합니다 봄에는 우리 몸이 더 빠르게 노화가 진행된다고 하는데요 봄이 되면 자외선 지수가 증가하여 피부 노화가 가속화 되는데 피부 뿐만 아니라 몸 속 장기도 따라서 늙는다는 겁니다 봄철의 기온이 높고 그로 인해 신진대사가 활발해 지면서 겨울동안 잠자고 있던 몸이 이런 변화에 적응하려고 하다보니 할일이 많아지고 그로인해 피로감을 많이 느끼게 됩니다 활동량이 늘어나면 에너지 대사도 늘어나기 때문에 우리 몸에서는 단백질이나 비타민, 무기질등 각종 영양소가 더 필요합니다 예를들어 비타민B군이나 비타민C의 경우에는 봄철에는 3배 이상이 요구됩니다 담배를 피우거나..

종갓집 봄철밥상의 발효음식 비법 전통발효 전문자 김현숙 종부의 봄과일 오래두고 먹는 비법을 소개합니다 봄철 대표적 과일인 토마토와 딸기를 이용해서 토마토 장아찌와 김치, 그리고 딸기 식초를 만들어 볼께요 토마토 장아찌 토마토는 짭짤이로 불리는 대저토마토를 이용하는데요 진짜 짭짤이 토마토는 육질이 단단하고 크기가 한손에 들어올 정도로 작습니다 그리고 꼭지에서 아래로 녹색줄이 내려와 있어 꼭지 주변이 짙은 푸른색을 띄는 것입니다 꼭지를 뗀 토마토 5개를 슬라이스로 썰어주세요 장아찌를 만드는 토마토는 파랗고 단단한 것이어야 합니다 붉게 익은 것은 장아찌를 만들수 없어요 썰은 토마토는 유리병에 넣어 소금 한꼬집과 토마토가 잠길 정도로 올리고당을 부어 하루동안 절여주세요 일반 토마토는 소금을 더 넣어야 하고 올리..