샐리맘의 건강한 식탁

감기안녕~ 동태찌개 얼큰한 국물이 생각나는 요즘 같은 날씨에 면역력 높이는 국민 보양식 동태찌개 저렴한 동태 하나 데려와 온 가족 뜨끈하게 속 풀어 봅시다 알토란 김하진 요리사의 레시피입니다 재료 동태, 곤이(명태알), 이리, 홍합, 황태 대가리, 국물용멸치 무, 대파, 양파, 두부, 미나리, 애호박, 콩나물, 청양 좋은 동태는 눈알이 맑고 튀어나와 있고 녹지 않고 꽁꽁 얼어 있는 것 그리고 시큼한 냄새가 나지 않는 것입니다 좋은 동태로 만들어야 맛있겠죠? 동태와 같은 생선 해동법은 찬물에 15 ~ 20분 게나 새우등은 씻어서 바로 사용하는 것이 좋습니다 보통 동태는 잘라서 손질해 주지만 손질이 되어있지 않으면 지느러미를 자르고 내장을 제거한 뒤 토막내어 동태 안쪽의 검은 막을 벗겨 주세요 뼈에 붙어 있..

혈관 청소기 양파 뇌경색, 뇌출혈, 협심증, 심근경색 모두 혈관질환입니다 혈관은 지방이 70% 이상 쌓이지 않으면 아무런 증상도 나타나지 않아서 날씨가 추워져서 혈관이 수축되면 막히면서 통증을 느끼게 됩니다 우리 몸에서 정말 중요한 혈관의 청소기 역할을 하는 게 바로 값싸고 사계절 내내 먹을 수 있는 양파인데요 이 양파도 가장 효과가 좋도록 먹는 방법이 있답니다 양파를 활용한 요리로 양파김무침과 양파달걀탕을 소개할께요 먼저 양파를 반잘라 최대한 얇게 썰어줍니다 여기에 양파 한 개당 소금 반 작은술을 넣고 잘 버무려줍니다 반.드.시. 달구지 않은 프라이팬에 양파를 바닥에 얇게 펴질 정도의 양을 담고 식용유 1작은술을 넣고 손으로 잘 버무려 줍니다 불을 켜지 않은 상태입니다 많은 양을 하지 말고 바닥에 얇게..

강아지 자연식 만두국 오늘 저녁 메뉴는 떡만두국이었어요 그래서 우리 푸들이는 만두국을 먹었지요 물론 제가 특별히 만든 만두를 넣은... 강아지 만두는 지난 번에 포스팅 했었어요 그 만두를 넣은 만두국입니다 지난번에 만들어 냉동시켜 두었던 우리 푸들이 만두입니다 고기보다 두부랑 야채를 많이 넣고 만들어서 따로 야채를 추가하지 않았어요 우리가 먹을 떡만두국 육수로 우리 샐리 만두국 만들 거예요 핏물 뺀 양지머리 국거리에 참기름 두르고 달달 볶아주세요 고기가 익어 갈색으로 변하면 물을 부어 끓입니다 양념은 아무것도 넣지않고 물만 부어 끓여 주세요 국물이 우러날때 쯤 강아지 만두를 넣습니다 보통은 강아지용으로 국물을 조금 덜고 제 음식을 만드는데 만두는 국물이 적으면 익힐 수가 없어서 만두국을 끓일 때는 먼저 ..

친환경 탈취제 EM용액 제가 가장 좋아하는 것은 무취입니다 향수냄새도 머리 아프고 환기 시킨 직후의 신선한 공기 전 그걸 가장 좋아합니다 값비싼 호텔에서 가장 신경쓰는 것도 바로 탈취랍니다 호텔은 투숙객의 안전을 위해서 문이 절반만 열리도록 설계되어 있어서 시원하게 환기를 시킬 수 없는 구조인데 체크아웃한 객실을 몇시간 청소 후 바로 다음 손님을 입실시켜야 하기 때문에 이전 투숙객의 향수냄새나 외국인일 경우 특유의 향신료 냄새등은 쉽게 사라지지 않습니다 그런데 막 문을 열고 들어간 방에서 뭔가 신선하지 않은 향이 배어있다면 그 호텔에 대한 이미지가 좋을 수가 없죠그래서 호텔은 특히 탈취에 신경을 많이 쓴다고 하는데요 저는 값비싼 방향제를 쓰는 줄 알았는데 아니었습니다이런 호텔에서 손쉽게 이용하는 것이 E..

강아지 자연식 계란밥 블로그 구경 다니다가 봤는데요 어떤 블로거께서 강아지 자연식은 쉽게 말해 비빔밥으로 생각하면 된다고 하시더군요 정말 공감했었어요 맞아요 반드시 넣어야 하는 야채가 정해지지 않은 그날 그날 형편에 맞게 만들면 됩니다 여러 가지 야채에 고기나 두부등의 단백질원을 넣고 밥을 섞어주면 돼요 일주일 정도 분량의 한꺼번에 만들어 냉장고에 보관해 두고 매일 일정량을 주시는 분들도 많으신데요 저도 그렇게 했었는데 우리 샐리는 같은 걸 계속 안 먹더군요 야채만 따로 준비해 뒀다가 거기에 고기만 바꿔서 줘도 안먹어요 매번 새롭게 즉석에서 해달라는 거죠 ㅠ.ㅠ 내 팔자다... 생각합니다 매번 새롭게 만들다 보니 그 날 우리가 먹는 주재료로 우리 푸들이의 음식도 같이 만들어요 우리가 제육볶음을 먹으면 샐..