혈관청소기 양파

혈관 청소기 양파

 

 

뇌경색, 뇌출혈, 협심증, 심근경색

모두 혈관질환입니다

혈관은 지방이 70% 이상 쌓이지 않으면

아무런 증상도 나타나지 않아서

날씨가 추워져서 혈관이 수축되면

막히면서 통증을 느끼게 됩니다

 

우리 몸에서 정말 중요한 혈관의 청소기 역할을 하는 게

바로 값싸고 사계절 내내 먹을 수 있는

양파인데요

이 양파도 가장 효과가 좋도록 먹는 방법이 있답니다

양파를 활용한 요리로

양파김무침과 양파달걀탕을 소개할께요

 

 

먼저 양파를 반잘라 최대한 얇게 썰어줍니다

 

 

여기에 양파 한 개당 소금 반 작은술을 넣고 잘 버무려줍니다

 

 

반.드.시. 달구지 않은 프라이팬에 양파를 바닥에 얇게 펴질 정도의

양을 담고

 

 

식용유 1작은술을 넣고 손으로 잘 버무려 줍니다

불을 켜지 않은 상태입니다

많은 양을 하지 말고 바닥에 얇게 펴 질 정도의 분량만 하세요

 

 

 

손으로 버무려 주면서 팬의 바닥이 뜨거워지는게 느껴지면

 

 

중불로 줄이고 뚜껑을 덮어 줍니다

조금 두껍게 썰었다면 5분

얇게 썰었다면 3분만 가열합니다

많은 재료를 하지 말라고 한 이유를 아시겠죠?

짧은 시간에 골고루 익히려면 조금만 해야죠

 

 

 

이렇게 만든 양파를 여러가지 다양한 요리에 활용하면 됩니다

 

 

먼저 양파김나물을 만들어 볼께요

 

 

저온조리 양파에 도시락 김을 적당한 크기로 잘라 넣습니다

생김 보다 조미김을 이용하면 편리하고 맛있어요

 

 

 

 

버무려주면 완성입니다

 

 

 

다음은 양파 달걀국을 만들어 볼까요?

 

 

 

냄비 바닥에 얇게 덮을 정도로 양파를 깔고

 

 

물을 두 컵 반 넣습니다

 

 

 

냉장고 속 자투리 야채들 버섯이나 맛살등을 넣고

소금 1 작은술을 넣고 끓입니다

 

 

달걀은 소금 조금 넣고 풀어주시구요

 

 

 

 

짧게 끓이면 비린맛이 나고

오래 끓이면 딱딱한 맛이 나는 달걀탕

맛내기 비법은 녹말입니다

 

 

녹말 1작은술에 물 3작은술을 넣고 풀어줍니다

 

 

달걀탕을 빠른 속도로 저으면 녹말물을 부어 줍니다

녹말물은 반드시 요리 중간에 넣어 주세요

 

 

풀어둔 달걀물을 천천히 부어준 뒤

 

 

젓가락으로 달걀이 익지 않은 부분만 살살 눌러 줍니다

 

 

후추 1작은술을 넣어주고

 

 

식초 1작은술을 넣고 살짝 익히면

 

 

완성입니다!!!

집에 양파가 없는 분은 없으시죠?

오늘 당장 해봐야 겠어요