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샐리맘의 건강한 식탁
기적의 야채스프 생로병사의 비밀에서도 방송된 적이 있는 야채스프 또는 야채수로도 불리는 이것은 기적의 야채스프 라는 책으로 먼저 소개되었고 '야채스프1004'라는 다음카페도 있을 정도로 지금은 아주 유명합니다 전 한 단골 유기농매장에서 주인의 소개로 처음 책을 통해 알게 되었어요 그 매장 주인은 책을 무상으로 대여해 줬었는데요 유기농 매장 상품중에 야채수를 홍보하기 위함 이었던 것 같아요 책 제목에도 질병치료와 예방에 도움을 준다는 말이 있었는데 가장 눈에 띄는 효과는 암세포의 활동을 둔화시키고 체세포의 재생을 도우며 체세포가 암에 대한 면역력을 가진 세포로 만들어 준다는 내용이었는데요 그때는 제가 30대로 젊었었고 암은 먼나라 이야기 처럼 느껴질 때여서 크게 와 닿지는 않았어요 그런데 저도 이제 40대..
겨울철 보양식 꽁치조림 by 알토란 김하진 추운 겨울에 제맛을 내는 꽁치 겨울철 뼈와 관절의 건강을 지키는 꽁치의 대표요리 조림을 해봅시다 재료 : 꽁치(5마리) , 무 , 대파, 양파, 청양고추, 콩나물 , 멸치, 생강 조림 양념장 : 다진 마늘3큰술, 소주 2큰술, 맛술 4큰술, 참기름 2큰술 간장 3큰술, 고춧가루2큰술, 고추장 3큰술 우선은 좋은 꽁치를 골라야 하는데요 꽁치의 눈이 맑고 투명한 것 배를 눌렀을 때 탄력이 있는 것 배가 터지지 않고 깨끗한 것이 좋은 꽁치랍니다 신선한 꽁치를 골라 배를 가르고 내장을 제거한 뒤 뱃속 뼈 사이에 고여 있는 피와 검은 막을 제거해 줘야 비린내가 나지 않습니다 꽁치를 손질 했으면 육수를 만듭니다 물 6컵을 넣어 끓으면 대가리, 내장 제거한 멸치 30g을 넣..
삼시세끼 고춧가루 제육볶음 레시피 삼시세끼 만재도편에 나왔던 고추장 넣지 않고 고춧가루로만 맛을 낸 제육볶음입니다 재료 : 돼지고기 800g , 양파 , 양배추, 대파, 당근, 깻잎 양념장 : 간장 3큰술, 고춧가루 7큰술, 물엿 6큰술, 다진마늘 2큰술 간 양파 2큰술, 후추, 참기름 1큰술, 소주(청주) 1큰술 먼저 돼지고기는 목살이나 앞다리살로 준비해서 한입 크기로 썰어서 간장3큰술, 마늘 2큰술, 후추로 밑간을 해 둡니다 고기가 간이 배일 동안 분량의 양념장 재료를 모두 섞어 양념장을 만듭니다 양념장은 바로 만들어 쓰는 것 보다는 숙성을 시키는 게 훨씬 음식의 색도 좋고 고기와 양념장이 잘 어우러집니다 만든 양념장은 상온에 두거나 냉장고에서 숙성을 시킨후 사용하세요 후라이팬에 먼저 고기만 볶습니다..
겨울 패딩 완벽 세탁법 오리털, 거위털 파카는 이월상품으로 할인해서 사면 10~20만원 정도지만 최신상으로 사려면 거의 100만원을 호가합니다 그래도 겨우내 입는 옷이라 큰 맘 먹고 하나 사면 세탁도 신경쓴다고 일부러 드라이클리닝을 하죠 그런데 그게 잘 못 된 방법이었네요 드라이클리닝, 세탁기, 손세탁 결론부터 얘기하면 손세탁 , 드라이클리닝 , 세탁기 순서로 좋습니다 그래도 다행입니다 드라이클리닝이 세탁기 보다도 안 좋은 거였으면 내 머리 쥐어 뜯을 뻔 했는데 말입니다 세탁법의 좋고 나쁨을 이야기 하는 기준은 바로 세탁후의 중량입니다 오리털패딩의 보온성은 내부 충전재인 오리털의 유지성분에서 비롯되는 것인데 세탁후 옷의 무게가 줄어들었다면 그건 오리털의 유지성분이 빠져나간 거죠 결국 세탁후의 무게가 가장..
10년 젊어지는 동안피부만들기 구름팩 저는 10대 때 여드름이 많이 나서 지금은 모공이 좀 넓은 편이에요 그 때 너무 많이 짜서...... 우리 아들이 절 닮아서 또 여드름에 시달리고 있어서 뭐가 좋을까 찾다가 구름팩을 보게 됐어요 계란 흰자가 피지에 좋다는 말은 익히 들어 알고 있었고 크게 복잡하지도 않아보여서 몇 주 정도 해 봤는데 좀 효과가 있는 것 같아요 저는 콧잔등의 블랙헤드, 코 옆 가장자리 부근에 자잘하게 뾰루지 처럼 하나씩 잘 생기는 편이라 아들과 같이 해 봤는데 드라마틱한 정도는 아니지만 조금 줄어든 것 같아요 계속 하면 좋을 것 같아요 재료는 딱 3가지! 계란 흰자, 적포도주, 밀가루 포도주는 싼 거여도 상관없고 밀가루는 유기농으로 쓰는게 좋다고 하네요 아무래도 피부에 쓰는 거라 그런거..