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착한 레시피

수미네반찬 냉이된장무침

샐리맘 2019. 3. 6. 21:00


맛은 물론 영양까지 풍부한 봄의 전령, 냉이로 만드는

냉이된장무침입니다




끓는 물에 소금 1작은술 넣고

손질한 냉이 150g을 넣어

골고루 뒤집어주면서 30초만 데쳐주세요



데친 냉이는 찬물에 헹궈 꼭 짜주고

먹기 좋게 한 번만 썰어주세요



된장은 2/3큰술, 

쪽파 3대 흰부분만,

청양고추 2/3개, 홍고추 1/3개,

참기름 1/3큰술, 통깨 적당히 넣어주세요



냉이 조금 넣고 양념 넣고,

다시 냉이 조금 넣고 양념 올리고,

조금씩 넣어가며 무쳐주세요



냉이된장무침 완성입니다

출처 : tvN 수미네 반찬



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