[천기누설]최고의 항산화식품,황금토마토

먹을수록 젊어지는 식재료, 황금토마토

나이가 들면서 신체 기능이 점점 떨어지는 노화. 

늘어나는 주름과 흰머리들... 매일 매일 늙어가는 몸은 우리 모두의 고민거리입니다. 하지만 겉으로 보이는 노화보다 더 중요한 것이 몸속 노화인데요 매일 조금씩 혈관은 노화되고 장기 역시 그 기능을 잃어갑니다. 뇌혈관 질환은 물론 치매, 파킨슨병, 관절염 등의 근본 원인이 바로 노화입니다

노화를 조금이라도 늦추기 위해서는 노화의 주범인 활성산소를 없애는 항산화물질이 풍부한 식품을 섭취하는 것이 중요합니다. 수많은 항산화 물질 중에서 가장 강력한 효과를 지닌 성분은 리코펜인데요 리코펜을 식물 가운데 가장 많이 함유하고 있는 것이 바로 토마토입니다

우리 일상 생활에서 흔히 접하는 토마토, 잘 먹으면 약이 되지만 잘 못 먹으면 노화를 부추기는 독이 되기도 합니다

바쁜 아침 식사 대용으로 토마토 쥬스를 마시는 경우가 많은데 아침 공복에 섭취하는 토마토는 소화불량이나 위궤양 등 장기의 노화를 불러올 수 있고 토마토와 와인을 함께 먹으면 위산 과다 분비로 속쓰림을 유발할 수 있습니다.

토마토는 전 세계적으로 그 종류가 5천 가지 이상이고 우리나라에서는 약 20여 종이 재배되고 있습니다. 

일반 토마토에 있는 리코펜은 트랜스리코펜으로 우리 몸에 흡수하기 힘든 형태이기 때문에 흡수율을 높이기 위해 익혀 먹어야 하는 번거로움이 있는데요 익혀 먹지 않아도 일반 토마토보다 체내 흡수율이 2.5배나 높은 시스리코펜이 풍부한 최고의 토마토가 있습니다. 

우리 주변에서 쉽게 구할 수 있는 토마토 7가지의 시스리코펜 함량을 분석해 보았는데요 단 한가지 황금토마토에서만 시스리코펜이 다량 검출되었습니다. 실제로 황금토마토소스를 섭취한 집단이 일반 토마토소스를 섭취한 집단 보다 혈중 리코펜 농도가 무려 200배 높았다는 연구결과도 있습니다.

정식 품종명은 TY시스펜 토마토이지만 노란빛도 아닌, 주황빛도 아닌 오묘한 황금빛 때문에 황금토마토로 불리고 있습니다

노화 막는 최고의 황금토마토, 영양도 뛰어나지만 일반 완숙토마토에 비해 당도가 2.5배 높아 맛도 뛰어나고 시스리코펜 성분 뿐만 아니라 혈관 노화를 막아주는 루틴 함량도 일반 토마토의 2배입니다.

토마토는 꼭지를 떼고 보관하면 꼭지로 인해 부패균이 발생하지 않아서 더 싱싱하게 보관할 수 있습니다. 

아무리 좋은 식재료도 지나치면 독이 됩니다. 황금토마토에는 칼륨과 식이섬유가 많아 하루 20알 이하로 섭취하는 것이 적당합니다

황금토마토 쥬스

토마토와 우유를 함께 먹으면 소화불량과 속쓰림을 유발할 수 있어요 대신 토마토와 딸기는 노화를 막는 최상의 궁합입니다

물에 담근 황금토마토에 칼슘파우더를 넣고 잘 섞은 뒤 5분 정도 담궈두면 노폐물이 씻겨 나와 물이 노랗게 변합니다 깨끗한 물로 헹궈주세요

칼슘파우더는 조개껍데기를 갈아 만든 천연 세정제입니다.

황금토마토 6알, 딸기 4알 넣고 믹서기로 갈아주세요

황금토마토 샐러드

토마토 샐러드를 만들때 오이는 넣지 마세요  토마토와 오이는 좋지 않아요

토마토는 아보카도와 아린 맛이 적은 적양파와 함께 드시면 좋답니다

샐러드용 새싹채소를 접시에 깔고

적양파, 아보카도, 파프리카, 황금토마토를 올리고

올리브유 3큰술, 레몬즙 1큰술 넣어 잘 섞어 뿌려주세요 

※황금토마토농장※

충남 부여군 세도면 망개로 158-39 <청포원예영농조합법인>

010 8642 0429  

(방송에 나온 농장주는 송정훈씨였습니다)