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샐리맘의 건강한 식탁
선재광 한의사가 추천하는 탁해진 혈액을 맑게하는 녹두청혈차와장을 깨끗하게하는 청장주스입니다 녹두청혈차 녹두청혈차의 재료는 3가지로녹두, 쑥, 당귀입니다 먼저 물 1.2L를 붓고찬물에 10분간 불린 녹두 20g, 말린 쑥 20g, 말린 당귀 20g 넣고 센불에서 5분간 끓여주세요 진하게 잘 우러났네요조금 쓴맛이 있기 때문에꿀 1큰술 넣어 드시면 좋다고 하네요 아침, 저녁으로 하루 2잔 정도가 적당한데과식 했다면 3잔까지 괜찮다고 합니다 청장주스 믹서기에 양파 50g, 당근 100g,사과 100g 껍질째 넣고꿀 20g 넣어 갈아주세요위장이 약하면 양파를 익혀서 사용하세요 장의 독소를 제거하는청장주스 완성입니다출처 : MBN 알토란
크릴오일은 남극 대륙을 둘러싼 남극해에 서식하는 크릴에서 추출한 오일을 말하는데 크릴은 플랑크톤의 일종으로 최대 6cm까지 자라며 수명은 7년 정도인 것으로 알려져 있습니다. 크릴을 조업할 수 있는 선박은 남극해에 10척에 불과하기 때문에 아주 귀한 식품입니다. 크릴은 새우와 닮아서 편의상 크릴새우라고도 불리지만 실제로는 동물성 플랑크톤의 일종으로 고래나 펭귄, 물개등의 먹이로 이용되는데 먹이사슬의 최초단계에 해당하기 때문에 다른 어류에 비해 중금속이나 환경호르몬의 축적이 비교적 적어 안전하고 세계의 미래식량으로 주목받고 있습니다. 크릴오일은 심혈관질환에 도움을 주는데요 대표적인 성분이 오메가3입니다. 오메가3는 혈중 중성지질, 혈행 개선과 기억력 개선에 도움을 주는 것으로 알려져 있어서 의약품이나 건강..
몸에 피로물질이 쌓이면 가장 먼저 고통받는 기관은 간입니다. 간은 우리 몸의 혈액 저장소로 불리면서 몸의 해독작용을 도맡아 하는 기관인데요 간 기능이 떨어지면 간의 해독작용이 제대로 이루어지지 못하고 결국 피로가 쌓이게 됩니다. 간은 피로물질을 분해하는 기관으로 피로물질이 많이 쌓이게 되면 간에 무리가 가고 간 기능이 떨어지며 피로물질의 분해가 제대로 되지 않는 악순환이 반복됩니다. 따라서 많은 사람들은 만성 피로와 간 건강을 위한 영양제를 섭취하는데요 콩나물에는 시중에 판매되고 있는 간 건강 영양제의 대표 성분을 한 몸에 모두 품고 있습니다 피로해소를 도와주는 간 건강 영양제에는 간의 각종 대사 작용을 도와주는 비타민B군과 간 재생을 돕는 메티오닌, 그리고 간에 쌓인 독을 풀어주고 피로 물질을 배출해주..
새싹보리의 효능 엄지의 제왕 2019년 8월 20일 방송, 나는 몸신이다 2019년 2월19일 방송, 내 몸 사용 설명서 2019년 5월 31일 방송과 7월 12일 방송에서 새싹보리의 효능에 대한 방송을 했습니다. 몸의 해독, 간 해독, 지방간 개선, 체중감소, 혈중 콜레스테롤 감소 등 주제도 다양하게 방송하는 것을 보고 정말 좋아서인가 아니면 전략적인 홍보인가 의심이 생기기도 했었는데요 어쨋든 한 번 내용을 정리해 볼께요 새싹보리는 보리에서 싹을 틔운 뒤에 6~8일 가량 재배한 어린 잎을 말하는데 새싹 상태에서 뿌리까지 통째로 섭취합니다. 새싹보리 파종후 5일, 7일, 10일이 지난 시점에서의 영양분 분석 결과 입니다. 결과를 보면 파종후 7일 뒤부터는 조금씩 영양분이 줄어드는 것을 알 수 있는데요 즉..
향긋한 향과 아삭한 식감으로 밥상의 생기를 돋궈주는 미나리는 건강식으로 잘 알려진 채소입니다. 식이섬유와 미네랄은 물론 칼슘, 철분 등의 영양소가 풍부하지만 가장 주목해야 할 영양소는 비타민입니다. 하루 3번의 식사에 미나리 한 접시씩을 곁들이면 비타민A, C, K의 하루 권장량을 충족시킬 수 있습니다. 또한 피부 탄력을 돕는 8종류의 비타민B군을 모두 함유하고 있어서 천연 종합 비타민으로 불리고 있습니다. 미나리를 꾸준히 섭취하면 피부 노화를 비롯한 몸속 노화 예방에 도움이 되겠습니다. ▶미나리에 풍부한 비타민B나 비타민C는 식초의 산 성분에 의해 쉽게 파괴됩니다. 반면 삼겹살은 미나리에 부족한 비타민D 성분을 보충해주면서 삼겹살의 지방이 미나리의 지용성 비타민A, E, K의 흡수율을 높여줍니다. 따라..
예로부터 복을 싸먹는다고 해서 사랑받아온 쌈채소 상추는 동의보감에 오장육부의 기능을 원활하게 하고 혈맥을 통하게 한다고 기록되어 있고 또 중국의 한 문헌에도 상추를 천금의 가치를 지닌 채소, 천금채로 기록되어 있습니다. 이러한 상추는 특히 대장의 건강에 많은 도움이 되는데요 상추에는 대장 내 출혈을 막는 비타민K와 대장암 유발을 막는 루테인, 지아잔틴 등의 성분이 다량 함유되어 있습니다. 특히 대장 염증 완화에 도움이 되는 엽산을 풍부하게 함유하고 있어서 대장 건강에 도움이 됩니다. 실제로 하루 900마이크로그램 이상의 엽산을 섭취하면 200마이크로그램 이하로 섭취하는 사람보다 대장, 직장암 발병률이 30% 낮다는 연구자료(미국 국립암연구소)도 찾아볼 수 있습니다. 상추는 대표적인 쌈채소인 배추나 양배추..
독소 가득한 피 해독하는 쑥 청혈차 현대인들이 겪는 질환 대부분이 몸 속에 쌓인 독소가 원인이라고 합니다. 그렇게 때문에 질환을 치료하고 싶다면 먼저 깊숙이 쌓여있는 독소부터 해독하는 것이 중요합니다. 해독의 핵심은 혈액과 간인데요 혈액과 간을 해독하면 몸속의 독소를 완벽하게 해독할 수 있습니다. 혈액은 우리 몸의 전신 세포에 산소와 영양분을 공급하고 노폐물을 제거해 생명 유지에 핵심적인 역할을 합니다. 그래서 혈액이 오염되면 몸 전체가 오염되는 것과 같습니다. 그렇기 때문에 혈액의 해독이 어떤 해독보다 중요합니다. 그리고 간의 해독이 중요한 이유는 외부에서 유입되는 독소(외부 독소), 신체 활동 후 생기는 독소(내부 독소)의 약 70%를 해독하는 곳이 간이기 때문입니다. 혈액의 오염으로 생기는 질병은 ..
혈압을 낮추는데 도움이 되는 것은 물론 콜레스테롤을 낮춰주고 강력한 항산화 성분으로 항암에도 도움이 되는 보리는 특히 여름에 반드시 섭취해야 하는 식품이라고 합니다. 보리에 풍부한 리보플라빈은 대장 영양소라고 불릴 정도로 대장 건강 향상에 도움을 주는데 이는 대장의 면역을 높여 대장 운동 능력을 향상시킬 뿐만 아니라 대장 질환을 발생시키는 염증을 비롯한 노폐물 제거에 탁월해 보리를 꾸준히 섭취하면 여름철 쉽게 악화되는 장 건강 향상에 도움이 되기 때문입니다. 실제로 보리는 쌀은 물론 슈퍼 푸드로 알려진 귀리보다도 리보플라빈 성분이 풍부합니다. 그래서 중국의 본초강목에는 보리가 장을 보하는데 쓰인다고 기록되어 있고 보리의 발생지인 이스라엘에서는 보리를 변비약으로 활용했다고 전해지고 있습니다. 검정, 녹색,..
1년에 단 보름간만 수확할 수 있는 귀한 식재료인 복분자가 지금 제철입니다. 새콤 달콤한 맛 덕분에 생과는 물론 술, 주스 등 다양하게 활용되고 있습니다. 동의보감에 복분자는 간의 기능을 도와서 눈을 밝게 하고 몸을 가볍게 하고 또 머리털이 희어지지 않게 한다는 기록이 있는데 이것은 복분자에 기력 회복을 돕는 각종 비타민과 미네랄이 많이 함유되어 있기 때문입니다. 복분자에 풍부한 안토시아닌은 강력한 항산화능력이 있어서 노폐물이나 지방이 몸에 쌓이지 않고 배출되도록 합니다. 실제로 안토시아닌이 지방세포를 억제하여 다이어트에 도움이 된다는 연구결과도 있습니다. 복분자에안 블루베리의 4배, 체리의 약 20배나 많은 양의 안토시아닌이 함유되어 있어 그 효능을 짐작할 수 있습니다 복분자는 반드시 냉동보관해야 합니..
차가버섯은 러시아 시베리아와 같은 북위 45도 이상의 추운 지방에서 자생하는 천연 버섯입니다. 일반 버섯은 죽은 나무에서 자라지만 차가버섯은 살아있는 자작나무에 균사체가 기생해 수액을 먹고 자라는 것이 특징입니다. 차가버섯의 생명력은 차가버섯이 다 자라고 나면 영양분을 뺏긴 자작나무가 죽을 정도라고 합니다. 그래서 자작나무 1그루당 차가버섯은 한 개만 자랄 수 있고 보통 15~20년 정도 성장을 합니다. 자작나무가 차가버섯 균사체에 감염이 되면 자작나무는 스스로를 보호하기 위해서 식물영양소인 플라보노이드를 비롯한 각종 생리활성물질을 분비하게 되는데 이러한 물질들을 15~20년 동안 흡수를 해서 영양소를 응축시키게 되는데 이것을 크로모겐 콤플렉스라고 합니다. 러시아 연방보건복지부에서는 크로모겐 콤플렉스가 ..