만물상 닭고기간장볶음(이기주)

문화센터 스타강사의 특급비법 따라잡기

이기주 요리연구가의 초간단 명품 요리 3가지,

닭고기간장볶음입니다

닭 다리살은 한 입 크기로 썰어주세요

닭다리살 1kg에 설탕 3스푼, 다진마늘 3스푼,

참기름 3스푼, 생강즙 4스푼, 간장 8스푼,

맛술 7스푼, 후추 약간 넣어 버무려두세요

피칸은 한 줌 정도를 키친타올 사이에 넣고

다져주세요

팬이 달궈지면 닭고기를 넣고

마늘도 듬뿍, 다진 피칸 6스푼 넣어

볶아주세요

국물이 자작해지면

피칸 2줌을 넣고 버무려주세요

골고루 섞여지면

물엿 9큰술 넣고 잘 섞어주세요

닭고기가 거의 익으면

홍고추, 다진파 넣어주세요

달콤 짭쪼름한 밥반찬,

닭고기 피칸 간장볶음입니다