위 건강에 좋은 음식

위 건강에 좋은 음식

비타민U

양배추가 위에 좋다는 건 잘 알려진 사실인데요 그게 바로 비타민U성분 때문이라고 합니다 미국 스탠포드 대학의 가넷 체니박사가 위궤양이 생긴 동물에게 양배추즙을 한 방울 투여한 결과 위궤양이 완치되었습니다. 그 이후 위궤양환자 65명 중 62명에게서 양배추즙의 위궤양 치료효과가 나타났다고 합니다. 그로인해 양배추가 위건강에 좋은 음식으로 인식되면서부터 양배추의 비타민U의 효능이 주목받기 시작했습니다.

비타민U가 많이 함유된 채소는 양배추뿐만 아니라 브로콜리, 케일 등이 있는데요. 브로콜리에는 설포라판이라는 항산화 성분이 많이 함유되어 있어 위염, 위궤양을 유발하는 헬리코박터균을 죽이는 역할을 합니다. 또한 케일에는 식이섬유가 풍부하게 들어있어 위장 기능 저하가 있는 사람들에게 효과적이고 장내 유해균의 증식을 억제하는 효과가 있어 위 뿐만 아니라 장 기능 활성에도 도움을 줍니다.

위장튼튼녹즙

비타민U는 특히 열에 약해 가열하면 영양소가 파괴됩니다. 그래서 삶거나 찌는 것 보다는 착즙해서 먹는 것이 좋습니다. 아무리 좋아도 맛이 없으면 먹기가 힘든데요 제철 딸기를 넣어 맛을 순화시킨 위장 건강에 도움 되는 녹즙입니다. 딸기또한 항산화 성분이 풍부하고 위산으로 인해 위가 손상되는 것을 예방해주기도 합

한 연구결과에 의하면 케일만 먹었을 경우 21%의 위암세포 성장 억제를 보였고 양배추만 먹었을 경우는 42%, 케일과 양배추를 함께 먹었을 경우에는 65%의 성장 억제 효과를 보였다고 하니 가능하면 함께 녹즙으로 드시는 것이 좋습니다

양배추 1/8개, 케일 4~5장, 브로콜리 1/8개, 딸기 4~5알을 넣고 착즙기에 갈아주면 됩니다

베타카로틴 - 차가버섯

베타카로틴이 위 점막을 튼튼하게 해주어 위 건강에 도움이 되는데 특히 차가버섯은 베타카로틴 뿐만 아니라 SOD라는 효소 성분이 많이 함유되어 있는데요 이 성분은 강력한 항산화 성분으로 활성산소를 제거하는 능력이 탁월한데 비타민C에 비해 약 3500배 높은 효능이 있다고 합니다. 위장 벽의 손상을 예방해주고 염증반응을 막아주는 효과가 있습니다.

좋은 차가버섯을 선택하기 위해서는 크로모겐 콤플렉스를 확인하는 것이 좋습니다. 크로모겐 콤플렉스는 차가버섯 이 함유하고 있는 다양한 성분들, 베타글루칸, 플라보노이드, 폴리페놀, SOD성분, 각종 미네랄 등 전체를 포함하는 복합체를 의미하는데 이 성분의 수치로 제품의 품질을 평가할 수 있는 기준치입니다. 한마디로 면역력을 높여주는 집합체인데요 높을 수록 좋지만 일반적으로 10%이상일때 차가버섯을 상품화하므로 10%이상인 제품을 구입하시면 좋습니다

   

차가버섯은 보통 차로 많이 섭취하는데 차가버섯의 크로모겐 콤플렉스의 여러 성분들 중 열에 약한 성분이 많아 물의 온도는 60도를 넘지 않는 미지근한 물에 타서 드시는 것이 좋습니다

위 짱 주스

위에 좋은 당근과 토마토에 차가버섯을 넣어 한 잔으로 위 건강을 지켜주는 주스입니다

당근 1/2개, 토마토 1개, 차사버섯 분말 0.5g(반티스푼정도), 물 150ml넣고 갈아주세요